在大班美术公开课中，“橘子变身术”是一项充满创意和乐趣的活动。
一、活动目标
通过多个角度观察橘子，了解橘子内、外的结构特征，培养幼儿认真、细致观察及捕捉事物特征的能力；增强幼儿的自我意识及大胆表现的信心。
二、活动准备
多媒体课件、横切、竖切及剥开的橘子若干（保证人手一份），记号笔、纸等。
三、活动过程
1. 引题
让幼儿将橘子当作拍照对象，自主选择角度观察，初步形成对橘子整体的印象。
2. 整体观察
教师出示橘子实物，引导幼儿观察橘子的形状和颜色等。
3. 局部观察
实物与图片观察交叉进行，从“上下”“下上”等不同角度观察橘子，并用线条辅助，让幼儿了解橘子的内部结构，如横切橘子看到的花纹、竖切橘子的形状变化以及剥开橘子后的果肉形态等。
4. 细节观察
利用多媒体课件放大橘子的一个“点”，引导幼儿观察细节，如纹理等，进一步提升幼儿的观察力。
5. 启发想象
根据幼儿刻画的作品转换角度启发想象，鼓励幼儿将橘子变成各种奇特的东西，激发幼儿的创造力。
四、创意展示
1. 传统文化融入
结合中国传统文化元素，如戏曲脸谱、民间剪纸等，为橘子变身注入文化内涵，让幼儿感受传统文化的魅力。
2. 环保理念体现
利用废弃的橘子皮进行创作，既环保又经济，培养幼儿的环保意识。
五、活动效果
孩子们在观察、想象和创作过程中收获满满，制作出了具有创意和美感的橘子变身作品，提升了对美术活动的认识和喜爱程度，为后续的美术学习和创作打下了坚实的基础。
孩子们积极参与活动，对橘子变身术产生了浓厚的兴趣，在活动中感受到了美、表现了美、创造了美。